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Moi, moche et veggie (ou presque)

Trio de choux asiatique aux pommes et gingembre

Les Veggies


Trio de choux asiatique aux pommes et gingembre

21 Novembre 2016

Quelle n'a pas été ma joie de trouver en ce beau samedi de marché ce magnifique trio de choux chez mon maraîcher préféré ! Du coup, zou, me voilà réfléchissant à une super recette detox ET de saison dont je ne suis pas peu fier du...

Poêlée de saumonette au cidre

Les Pesco


Poêlée de saumonette au cidre

15 Novembre 2016

La saumonette, c'est l'appellation culinaire pour désigner la roussette, une sorte de petit requin à la chair délicate, quasi sans arêtes. Je vous vois d'ici faire la moue en décrétant que le requin, bof... Et pourtant, ce poisson...

Carpaccio de betteraves, marinade au gingembre

Les Veggies


Carpaccio de betteraves, marinade au gingembre

9 Novembre 2016

Peut servir d'entrée fraîche à toutes les saisons, ou bien de repas en accompagnement de bonnes tartines de thoïonade... J'en salive d'avance. Encore un petit test qui s'est avéré bien concluant et pratique pour compléter un repas...

Cassolette de potiron rôti au pain d'épice

Les Veggies


Cassolette de potiron rôti au pain d'épice

5 Novembre 2016

C'est presque Noël avant l'heure avec ce plat tout végé. Imaginez un beau mélange de saveurs : huile d'olive, romarin, potiron fondant, miel, pain d'épices et tofu fumé. La veille, j'avais fait rôtir un reste de potiron avec du tofumé,...

Bagel Burger au thon et tomates vertes rôties

Les Pesco


Bagel Burger au thon et tomates vertes rôties

4 Novembre 2016

Le vendredi c'est burger ! C'est une institution chez nous car 1/ C'est vite fait, 2/On y met ce qu'on veut 3/ c'est notre junk-food de la semaine ! Cette semaine, j'ai voulu tenter la darne de thon albacore grillée entre deux tranches...

Smoothie d'automne

Les Veggies


Smoothie d'automne

3 Novembre 2016

Un petit en cas vitaminé aux fruits/légumes de saison à seulement 180 calories par verre. Comme nous travaillons beaucoup sur nos pc ces temps-ci, il nous arrive d'avoir des petits coups de mou, où la nécessité d'un remontant se fait...