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Moi, moche et veggie (ou presque)

Les articles "les veggies"

Muffins tomate-brebis

Les Veggies


Muffins tomate-brebis

19 Mars 2017

Nous avons testé cette semaine le "gluten free" ma chérie et moi et nous accusons une perte de poids de plusieurs centaines de grammes. L'idée a donc germé d'utiliser plus de farines alternatives, chose avec laquelle je ne suis pas...

Soupe de blettes à l'orge perlé

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Soupe de blettes à l'orge perlé

10 Janvier 2017

En plat unique ou bien en entrée, économique et de saison, délicieuse et ravigorante. C'est la saison des soupes et l'occasion de se montrer créatif ! En ce moment, je suis plutôt en mode "Qu'est ce que je vais bien pouvoir faire à...

Trio de choux asiatique aux pommes et gingembre

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Trio de choux asiatique aux pommes et gingembre

21 Novembre 2016

Quelle n'a pas été ma joie de trouver en ce beau samedi de marché ce magnifique trio de choux chez mon maraîcher préféré ! Du coup, zou, me voilà réfléchissant à une super recette detox ET de saison dont je ne suis pas peu fier du...

Carpaccio de betteraves, marinade au gingembre

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Carpaccio de betteraves, marinade au gingembre

9 Novembre 2016

Peut servir d'entrée fraîche à toutes les saisons, ou bien de repas en accompagnement de bonnes tartines de thoïonade... J'en salive d'avance. Encore un petit test qui s'est avéré bien concluant et pratique pour compléter un repas...

Cassolette de potiron rôti au pain d'épice

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Cassolette de potiron rôti au pain d'épice

5 Novembre 2016

C'est presque Noël avant l'heure avec ce plat tout végé. Imaginez un beau mélange de saveurs : huile d'olive, romarin, potiron fondant, miel, pain d'épices et tofu fumé. La veille, j'avais fait rôtir un reste de potiron avec du tofumé,...

Smoothie d'automne

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Smoothie d'automne

3 Novembre 2016

Un petit en cas vitaminé aux fruits/légumes de saison à seulement 180 calories par verre. Comme nous travaillons beaucoup sur nos pc ces temps-ci, il nous arrive d'avoir des petits coups de mou, où la nécessité d'un remontant se fait...

Taboulé libanais tout vert

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Taboulé libanais tout vert

20 Octobre 2016

Une entrée fraîche, acidulée, vitaminée et anti-gaspi ! L'automne s'installe plutôt brutalement cette année, et outre le désir de ne pas gaspiller le précieux fruit de trois mois de jardinage acharné, j'ai eu envie de prolonger un...

Chou rouge braisé aux pommes

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Chou rouge braisé aux pommes

19 Octobre 2016

Un accompagnement bien connu des "nordistes" qui mérite le détour ! Bon, j'ai un peu honte de présenter ici ce que certains jugent comme un incontournable, mais il faut comprendre qu'en tant que Méditerranéen, ce fut une grande découverte...

Mon gâteau fondant choc'azuki

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Mon gâteau fondant choc'azuki

16 Octobre 2016

Un gâteau surprenant et léger... Difficile à croire mais... C'est un gâteau fondant au chocolat... aux haricots ! Nombreux sont ceux qui font la grimace quand je l'évoque, et pourtant, quand je le leur fais goûter, ils se resservent...

Terrine végétale champi-lentilles

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Terrine végétale champi-lentilles

16 Octobre 2016

Pour 6 parts généreuses, comptez 180 calories par part. Pour commencer, j'envoie du lourd ! J'ai réalisé cette terrine, moyennement inspirée par le net, moyennement improvisée avec ce que j'avais dans les placards ce week-end. Madame...